Guatemala Sana Rosa to kawa o mocniejszym stopniu wypalenia i bardzo przyjemnym smaku, w którym można wyczuć słodką śliwkę, orzech włoski i kakao.

Nazwa Arabica Santa Rosa jest indywidualnie nadana przez plantatorów i wyróżnia ją od pozostałych odmian pochodzących z tego regionu i sygnowanych symbolem S.H.B. Kawa ta jest najczęściej uzyskiwana z odmian Burbon, Typica i Arabigo.  Plony zbierane są ręcznie, metodą selektywną polegającą na kilkukrotnym obchodzeniu plantacji i zbieraniu wyłącznie dojrzałych owoców. Surowiec jest sortowany i czyszczony mechanicznie. Arabica Santa Rosa zaliczana jest do najszlachetniejszych na świecie. Napar z niej jest wyrazisty i mocny, może poszczycić się jedwabistością i wyjątkową równowagą. Doskonale nadaje się do klasycznego włoskiego espresso i kaw deserowych, które świetnie wydobywają jej owocowy charakter.